Erikstorp öppnar bistro och bar och gästas av premiärkvällen av inge mindre än ”Sture” från Svenska Akademin som kommer att spela låtar från sin kommande Landskrona LP. Genom åren har Erikstorps goda renommé nått långt utanför Landskronas gränser. Topprecensioner och utmärkelser har avlöst varandra, men nu vill krögarna ta konceptet vidare, och på torsdag den […]
Sverige fick igår ytterligare en tvåstjärnig krog i Guide Michelin. Och det var ingen mindre är Landskronabördige stjärnkocken Daniel Berlin och hans krog i Skåne Tranås som förärades detta. Det var klackarna i taket för svensk gastronomi i Köpenhamn igår. För första gången fick en svensk restaurang tre stjärnor i världens mest prestigefyllda krogguide, den […]
För tretton år sedan sprang de på varandra första gången. Den då talangfulle kocken Daniel Berlin, styvt 20 fyllda, hade fått en praktikant i köket på Gastro i Helsingborg. Erik Andersson hade samma bakgrund som den blivande stjärnkocken, båda hade gått restaurangutbildningen i Landskrona under ledning av Björn Wingårdh. Sedan dess har de mer eller […]
Restaurangvärlden har utsett Kockarnas Kock och Kockarnas Krog 25 år i rad. Drygt 100 kockar i hela Sverige röstar på de fem kockar och fem krogar som de anser vara bäst i Sverige. Och precis som förra året så tog Landskronasonen Daniel Berlin hem det åtråvärda utmärkelsen Kockarnas Kock. När drygt 100 av de mest […]
För första gången har prestigefyllda Guide Michelin delat ut stjärnor till krogar i Sverige och som inte ligger i storstäderna. Oerhört glädjande är att Landskronasonen Daniel Berlin som i Skåne Tranås på Österlen driver krogen Daniel Berlin Krog, har fått en stjärna. Det offentliggjordes när Guide Michelin presenterade sin nordiska guide i Köpenhamn på onsdagsförmiddagen.
Prestigefyllda restaurangguiden White Guide kommer ut i mars. Men redan nu avslöjas vilka krogar som finns med. I Landskrona är det samma trio som tidigare som får fortsatt förtroende. Det rör sig om Pumphuset och Erikstorps Kungsgård i Borstahusen samt lilla fina Restaurang Ella med sina 22 platser i Kyrkbacken på Ven. Samtliga tre restauranger […]
Den mest intressanta maten i norden lagas inte i Köpenhamn, utan på andra sidan Öresundsbron, nämligen i Skåne, det skriver The New York Times och framhåller speciellt en riktig pärla i Daniel Berlin Krog. Stjärnkocken från Landskrona med intressen i Erikstorp driver som bekant sin krog i Skåne Tranås på Österlen. I våras erhöll han […]
Varje år röstar ett hundratal av Sveriges kockar fram den bästa kollegan i landet. Då priserna skulle delas ut på Operakällaren på måndagen stod Landskronasonen Daniel Berlin på första plats. Det är första gången i modern tid som en kock utanför Stockholm tar förstaplatsen. – Det här är fantastiskt, 10 poäng av 10. Det slår […]
– Det är en krog som är helt beroende av årstiderna. Vintern är hård på Österlen och ser det ut som det gjort de senaste två åren är det svårt att ta sig ut där. Men samtidigt passar det bra i mitt tänk. Det finns inga direkta råvaror på vintern, säger han och ler skönt. […]
