Tidigare i veckan meddelade vår trogne läsare Poul W. Lorenzen och hans vän Ulf Nietosvuori från Restaurang Sirius och LA BBQ Team att de ville uppmärksamma de läsare som stödjer Landskrona Direkt genom att sätta in en peng på tidningens stödfond. Och nu har fyra av de som skänkt en slant till Landskrona Direkt meddelats […]
Landskrona Direkt fortsätter att kämpa för sin existens. Detta faktum födde en idé hos läsaren och för detta krögaren Poul W. Lorenzen. Han kontaktade sin vän Ulf Nietosvuori från Restaurang Sirius och LA BBQ Team och de båda kom med förslaget att de skänker ett par burkar egenhändigt inlagd Gammeldansksill samt en bit rökt kanelfläsk […]
Denna goda variant på gubbröra är mycket snabb och lätt att laga smakar gott på antingen kavring, danskt rågbröd, i en baguette eller som fyllning i en bakad potatis, säger Poul W Lorenzen och bjuder oss på sitt recept av en lyxig gubbröra. Följande ingredienser blandas: 4 kokta tärnade ägg 1 burk anjovis 125gr burk […]
Visste du att Landskrona ”har” en ny sportbar? Nej, vi menar inte Bulldogs. Visste du också att de serverar en öl som heter Landskrona där? Nähä. Det är kanske inte så konstigt. Du måste ta dig till Färöarna mitt ute i Atlanten för att njuta av en Landskrona. I Landskrona. Den 12 september 1990 vann […]
Poul W Lorenzen är tillbaka. Denna gången dock ej vid spisen. Idag serverar han oss receptet på en råbiff med picklade grönsaker och kryddmajonnäs som tillbehör. – En råbiff är något av det godaste som man kan äta och så är det ju ”rawfood” som vissa påstår är nyttigt, för att inte tala om att […]
Blanda följande ingredienser:2 medelstora ägg blandas med 2 msk creme fraiche,, 150 gr riven Västerbottenost eller vill man inte ha så smakrika pajer kan man ta en mildare ost men då bör man smaka till med aningens salt då annan ost inte är så salt som Västerbottenost. 170 gr kräftstjärtar från lake där man pressat […]
– Enligt mig som älskar och högaktar den danska smörrebrödskulturen så finns det inget mer somrigt än ett smörrebröd med kokt skivad nypotatis på. Naturligtvis uppskattar jag många andra smörrebröd men potatis-smörrebrödet är toppen att äta en varm sommardag, anser den glade kocken Poul W Lorenzen, och bjuder oss på ett nytt lättlagat recept. – […]
Poul W Lorenzens lättlagade sommarmenyer har blivit mycket uppskattade så innan redaktionen går på en veckas välbehövlig semester passar han på att bjuda oss på ett nytt gott recept. Gör så här: Dela små potatisar med skal på mitten. Koka dom i saltat vatten i 10 minuter. Blanda dom kokta potatisarna med klyftad rödlök och […]
Fredag och Poul W Lorenzen bjuder oss på en snabb och lättlagad tonfisk- och tomatpastarätt. – Det är en mycket god, lättlagad och billig pastarätt, säger kocken Poul W Lorenzen och svänger ihop rätten med en hand och stundom filmandes med den andra. Ingredienser: 80 gram torkad pasta per person ta lite mer om ni […]
Idag bjuder Poul W Lorenzen på ännu en lättlagad och god rätt. – Det är en riktig sommarfrestelse med ägghalvor toppad med stark senap. Det är en snabb och lättlagad variant på Janssons frestelse fast med skinka i istället för ansjovis och purjolök istället för lök, säger den välbekante kocken och bjuder oss på receptet. […]
