Att ha en stjärna i Michelin är bara unnat de bästa restaurangerna. På måndagskvällen presenterade restaurangguiden de som fått stjärnor för 2020 i Storbritannien och på Irland. Bland de som fick motta en stjärna var Alex Nietosvuori som driver Restaurant Hjem i den lilla byn Wall utanför Newcastle, England tillsammans med sin kollega och sambo […]
För tretton år sedan sprang de på varandra första gången. Den då talangfulle kocken Daniel Berlin, styvt 20 fyllda, hade fått en praktikant i köket på Gastro i Helsingborg. Erik Andersson hade samma bakgrund som den blivande stjärnkocken, båda hade gått restaurangutbildningen i Landskrona under ledning av Björn Wingårdh. Sedan dess har de mer eller […]
För första gången har prestigefyllda Guide Michelin delat ut stjärnor till krogar i Sverige och som inte ligger i storstäderna. Oerhört glädjande är att Landskronasonen Daniel Berlin som i Skåne Tranås på Österlen driver krogen Daniel Berlin Krog, har fått en stjärna. Det offentliggjordes när Guide Michelin presenterade sin nordiska guide i Köpenhamn på onsdagsförmiddagen.
