Ny kockutbildning ska möta akut brist i restaurangbranschen
KOCKAR. Bristen på utbildade kockar är stor i hela Skåne. Fellini på Rådhustorget håller sommarstängt eftersom man inte lyckats rekrytera kockar. Nu startar Landskrona stad en ny lärlingsutbildning för att bidra till att lösa problemet. Utbildningen, som planeras att starta i oktober, kommer att ha sin praktiska verksamhet i restaurang Pumphusets lokaler i Borstahusen.
