Stockholms godaste semlor i Landskrona

Knappt 50 personer i Sverige kan kalla sig mästare inom bageri och konditori. En av dessa hittar vi i Landskrona. Han som har detta ovanliga mästarbrev heter Michael Frestadius och han har sedan i augusti jobbat på Konditori Finess på Artillerigatan. Med ett förflutet från bland annat Vetekatten i Stockholm, Sheraton Hotell och Operakällaren, vet […]

Semlor med förhinder

Semmelsäsongen är här. Semlan, vår stolthet, denna underbara anrättning som fått flera namn och som utlandssvenskar tappert försöker få lokala leverantörer av bakverk att införa. Jag drar mig till minnes en senvinterdag förra året. Dottern kom hem från förskolan med en egenhändigt pysslad papperssemla. Foglig som hon var hade hon gjort enligt pedagogens instruktion utan […]