Annons

Slottscaféet öppnar till Visfestivalen

Just nu arbetas det febrilt på Slottscaféet. Allt för att man ska kunna öppna nästa vecka.

Just nu arbetas det febrilt på Slottscaféet. Allt för att man ska kunna öppna nästa vecka.

Förberedelserna på Slottscaféet är i full gång och restaurangen kommer att öppna lagom till att Visfestivalen i Slottsparken drar igång nästa fredag.

Annons
 

Det putsas och det fejas för fullt i Slottscaféet. Anledningen är att restaurangen äntligen ska öppna.
– Jag kan inte beskriva hur här såg ut. Vi kommer att städa från golv till tak. Och fint blir det. Vi öppnar nästa vecka. Jag vet inte om det blir på onsdag eller torsdag. Men jag lovar att vi har öppet till Visfestivalen som drar igång nästa fredag, säger den nya krögaren som fortfarande vill vara anonym.
– Anledningen är att jag vill att folk ska upptäcka stället. Jag kommer inte att vara här själv så mycket. Jag vill hålla mig i bakgrunden. Restaurangen kommer istället att drivas av anställd personal.

Under sommaren kommer krögaren att ha en mindre meny. Och någon klassisk svensk husmanskost blir det inte.
– Nej, jag kommer att köra à la carte. Sen kommer det även att serveras cafémat. Vi ska snickra ihop menyn i helgen. Vår kock ska då laga en massa olika rätter och därefter ska vi bestämma oss.

Tanken är att restaurangen ska ha öppet under sommarsäsongen. Sedan kommer den att ha stängt en period.
– Målet är att restaurangen ska vara öppen året om. Men då krävs renovering och den kör vi efter sommaren.

Om allt går som krögaren planerat kommer Slottscaféet att få en helt annan prägel än den som varit fram till idag.
– Jag vill ha sex biljardbord här. Tanken är att man ska kunna ta en öl och spela biljard. Jag vill skapa något som inte finns i Landskrona idag, avslutar krögaren.

Annons
Annonser


















Vi stödjer Direkten genom att vara med i Företagsguiden:

Annonser