PLANKET - Inlägget på denna sida är insändare och åsikterna är skribentens egna

Den forferdelige sildesalaten

I dag på Norges grunnlovsdag vajar den norska flaggan över tusende hus och hem i vårt västra grannland. Den vajar också runt om i hela Norden, även här i Landskrona, vid rådhuset. Flaggan, röd, vit och blå, en självklar och aktad symbol för Norge.

Men den är också en nordisk flagga. Den följer en tradition som går tillbaka till den 15 juni 1219 då den röd-vita Dannebrogen, världens äldsta nu officiella flagga, enligt sägnen föll ner från himlen och gav Valdemar Sejr ”segern” vid korståget i Estland. Dannebrogen har allt sedan dess stått modell för flaggorna i Norden: ett mot flaggstången liggande kors. Den nordiska korsflaggan.

Norges flagga har inte lika många år på nacken som den danska förebilden. Den stadfästes av stortinget 1821. Vid den tiden var Sverige och Norge i union med varandra; två separata kungariken med en gemensam kung. Till att börja med fungerade unionen rätt bra, men med tiden knakade det i fogarna. Och det var just kring flaggan som känslorna började svalla.

Visst, Norge hade sin egen flagga, men uppe i hörnet fanns sedan 1844 det så kallade unionsmärket; en mix av de svenska och norska flaggorna där de svenska färgerna uppfattades som mer framträdande än de norska. I Norge och Sverige kom unionsmärket att kallas för sildesalaten och sillsalaten; en populär och färgrik rätt på smörgåsborden i både Kristiania och Stockholm.

Mot slutet av 1800-talet kom flaggans sildesalat i Norge att alltmer uppfattas som en symbol för svensk överhöghet och krav restes om ”det rene flagg”. Och 1899 strök stortinget i Norge unionsmärket från nations- och handelsflaggorna. Men ända fram till unionsupplösning 1905 fanns sildesalaten kvar på den tretungade örlogsflaggan.

Dock, den kulinariska sildesalaten/sillsalaten tog ingen skada av det skedda. Den inmundigas den dag i dag med god aptit i både Oslo och Stockholm, och säkerligen även i Landskrona. Och varför inte fixa till rätten i dag och då, till Norges ära, med ett litet glas Lysholms Linie Aquavit därtill.

Stort & Varmt Grattis Norge på 17 mai!

Jan Nilsson
Föreningen Norden, Landskrona

P.S. Det finns två flaggor i Norden som inte är korsflaggor: Grönlands och Samelands. Men de faller inte helt utanför ramen; i båda är cirkeln förskjuten mot stången.

Norsk flagga med sildesalat
Norsk sildesalat på fat

Planket på Landskrona Direkt

Observera att på Planket lägger vi endast ut underskrivna texter.
Mejla din insändare till adressen: info(at)landskronadirekt.com och uppger "Planket" i ämnesraden. Bifoga telefonnummer (publiceras ej).