Gråväder och en usel svensk krona. Vad göra? Köpenhamn funkar alltid.
– Det sura äpplet får man bita i oavsett vad man hittar på. Byen är ett säkert kort, säger redaktör Håkan Karlsson och tipsar om sina favoriter för dagen.
Utställningar
1. Fram till den siste februari kan man beskåda Stamsteder 2 – Kongerigets sidste værtshuse på Köpenhamns Museum. Stadsförnyelsens kalla vindar har redan blåst bort flera av Köpenhamns bruna bodegor. Och nu sveper vindarna ut i hörnorna av provinsen. Inte ens Grönland är säkert, och då talar vi inte om en maktfullkomlig amerikansk president. Utställningen och nya boken är en direkt uppföljning av den extremt stora orangea ”Bodegabiblen” Stamsteder med rövarhistorier och bilder från Köpenhamn och Fredriksbergs samtliga värdshus över hela 656 sidor. En guldgruva, som finns att köpa hos diverse nätbokhandlare. Utställningen funkar även den riktigt bra och ett plus är att du slipper gå in på de rökigaste bodegorna.
2. Det är bara en två minuters promenad bort till Glyptoteket från Köpenhamns Museum. Om du som undertecknad inte satt din fot här sedan i högstadiet är det åter hög tid. En ikonisk institution. Marmorkroppar utan snoppar. Nutida målningar och mumier. Medelhavsatmosfär med bästa Chiantin på glas. Ett café så vackert att man kan försjunka i timmar. Missa inte den tillfälliga utställningen Ikonoklasme – kunsten som kampplads. Varför förstör vi medvetet fantastiska konstverk? Hur kom det sig att en gigantisk del av en byst fanns som byggmaterial i den enorma Marmorkirken? Utställningen visas fram till den 18 maj.
3. För den fotointresserade är alltid den Sorte Diamant (”Det Kungliga Biblioteket” ) värt ett besök. Nyligen avslutades utställningen UKRAINIAN DIARY – Photograph of Boris Mikhailov from 1966 to today så den hoppar vi över. Sedan ett par år tillbaka finns är den förträffliga permanenta utställningen Kameraet og os – mennesket i fotografiet 1839-2021.
Danmarks första permanenta utställning om fotografiets historia med människan som motiv. Känns tankebanorna igen? Jodå. Landskrona Foto har varit inne på samma tankar men…
Här finns allt från paparazzis till porno – vi är ju i Danmark.
Här hittar du bilder av bland andra Arvida Byström, Richard Avedon, Krass Clement, Walker Evans och rent av Anders Petersen och Thomas Ruff och många många fler men ändå bara en bråkdel av den fotosamling på miljontals bilder som det kungliga biblioteket besitter.
I vår (7mars – 10 maj) är det i samma hus dags för Årets Pressefoto 2024. Alltid också värt ett besök.
Mad
1. Osteria 16 på Ravnsborggade 14 b
Nørrebro är hett i min bok. Här trivs vi. Osteria 16 (finns tre krogar i byen med samma namn) på Ravnsborggade är bara lite större än ett hål i väggen. 40 sittplatser, vi valde att sitta i skyltfönstret. Trångt. Mysigt. Spartanskt. Menyn består av italiensk antipasti och som byts ut regelbundet. De färska råvarorna direktimporteras från Italien,
Smårätter som carpaccio på hälleflundra, kammussla med spenat, burrata med ugnsrostade tomater, risotto samt en tallrik med anka, sammanlagt sju gosare som leder fram till den avslutande pastan med salsicciafärs . Magnifico! Och du slipper att välja själv. Det är rubbet som gäller! Naturviner från Frankrike eller egna gården i Piemonte.
2. Tapa del Toro i TorvehallerneKBH.
Varför hoppa av tåget på Hovedbanegården när du kan åka hela vägen fram till Nørreport Station. Väl här är det bara en kort promenad till Torvehallerne Hal 1. Precis innanför dörren gäller det att hitta en barstol, gärna direkt vid pinchos-disken. Folkligt. Spanskt. Ljuvliga tapas. Med full uppsikt över den minimala köksytan där läckerheterna tillverkas i ett rasande tempo.
3. Boulebar på Nørregade
Mitt i den Indre by ligger Boulebar. Det finns en kusin i Malmö. Varje helg mellan 11-17 kan du boka en Le Boulebrunch med tillhörande spel. Den sydfranskinspirerande brunchen bjuder på en strid ström av delikatesser. Du bör ha hoppat över hotellfrukosten. Här serveras du baguetter, charkuterier, franska ostar, Egg Benedict Royal med allt vad det innebär, En club croissant med kyckling från Bjäre (!) eller portabello för vegetarianen. En fattig riddare med björnbär och hallonkompott. Vispad grädde med vanilj. Nu börjar det gå utför med nyårslöftet. Det hela avslutas med (ingår) på franskt vis med en storslagen dessert bestående av Panna Cotta au Caramel, Pain au Chocolat samt frukt. Den som inte blir mätt får skylla sig själv. Partiet pétanque spelas företrädesvis innan maten. För vem orkar böja sig ner och plocka upp kloten efter det? Glöm inte pastisen!
Dryck
Floss Bar på Larsbjørnsstræde 10
1. I boken Stamsteder omnämns 220 krogar. Den mest kända, åtminstone bland punkare och bohemer, hårdkokta författare och graffitiromantiker torde vara Floss Bar på Larsbjørnsstræde 10. Ett stenkast från Ströget hittar du denna pärla. Lika bedagade i dag som under det glada, punkiga 80-talet. Hit går vi för att njuta atmosfären och människorna samt förstås för att testa något från det digra utbudet av pastis. Tveka inte att slå dig i slag med den charmerande bartendern eller någon av stammisarna. Allan med trumpinnarna bjuder gärna på showen om du visar dig vara genuint musikintresserad. Är ni ett par som osar kärlek så bjuder han på ett magnifikt lufttrumsolo. Tillhör du inte den mörkrädda typen så ta en sväng ner i källaren också. Prisvänligt till och med för en svensk.
Visste du att kronprinsessan Mary en dag kom in på Floss med en fotograf och ett rejält måttband. En kuliss av den klassiska baren byggdes sedan upp på Fredensborg inför kronprins Fredriks svensexa.
Charlies Bar på Pilestræde 33
2. Väl i den Indre by tar vi ofta nattfösaren på Charlies Bar på Pilestræde 33 . Ett excellent litet hål i väggen även detta. Mitt över gatan från Berlingske gör att man här träffar på en och annan journalist likväl som de som vurmar den engelska kulturen och gärna låter sig serveras den finaste av Ales. Trångt och gästvänligt. En oas för de som vill komma undan feststimmet på sidogatorna. Det må vara grått och dystert ute, men inne på Charlie’s förgyller det brittiska ölutbudet dagen eller för den delen början av natten.
Kind of Blue på Ravnsborggade 17
3. Be Claus på Kind of Blue att göra en Negroni. Den är bäst i byen påstår han. Utan att ha smakat så många så är vi beredda att hålla med. Dessutom är det ett skådespel att se honom tillverka drinken. Några digitala centilitermått är det inte tal om. Här spills det på och över mätglaset. Kind of Blue på fina Ravnborgsgade är en bra startpunkt när du ska utforska Nørrebro. Krogen har fått namn efter Miles Davis album med samma namn. På vägarna hänger härliga svartvita bilder på Claus favoritmusiker och ur högtalarna strömmar nedtonade och långsamma låtar som skapar en intim och avslappnande atmosfär. Barägaren har ett spännande förflutet och var på sin tid nummer ett bland eleverna på danska filmskolan. En och annan historia om den hårdkokte kulturpersonligheten Dan Turell kan han också berätta. Ett ställe för romantiker, livemusik, drinkar, en kall öl, personer med författardrömmar eller rent av bara för dig som vill fly undan en stressad värld för en gnutta feelgood.
