När han säger att fler ska lockas till ön under hela året så menar han inte bara Turistgården, Prästgården och campingen vilken han också driver med sina kollegor.
– Turismen på Ven är som ett ekosystem som hänger ihop i alla led. En viktig komponent i detta ekosystem är balansen mellan beddkapaciteten och restaurangkapaciteten. Vi har sju restauranger idag. Här bor runt 400 invånare. Då kan du själv räkna ut hur det ser ut här för vårt samhälles egen bärkraft stora delar av året, säger Niels Mouritzen.
– Att driva någon verksamhet i tre månader som ska bära sig ett helt år är svårt.
Han ger ett exempel på hur ekosystemet på Ven fungerar.
– Vi bakar vårt eget bröd för gästerna här på Turistgården och det är ett fantastiskt bröd. Många av våra gäster vill köpa med sig när de ska åka hem men vi hänvisar hellre till Hven Durum på andra sidan vägen. På så vis kan vi hjälpa till att andra aktörer kan leva och bidra till bredden i utbudet och därmed till attraktionskraften. Samtidigt hänvisar de till oss och andra kollegor och denna samverkan är mycket viktig för turismen på ön. Företag som Hven Durum, hela deras affärsidé och miljö och många andra har det unika som turisterna delar på sociala medier och talar om när de kommer hem.
Lugn och ro ett vinnande koncept
Gällande det generella resandet i världen, så är sol och bad det som flest turister vill ha, enligt Niels Mouritzen och på andra plats kommer storstad och kultur. På tredje plats, inte långt ifrån de andra ligger lugn och ro som reseanledning.
– Här ser jag att Ven har en stor potential. Men för att det ska bli aktuellt så behöver vi fler kommersiella bäddar på Ven som kan bidra till hållbarheten året om.
Att Spirit of Hven nu är till salu oroar Niels Mouritzen.
– Prästasvängen och vandrarhemmet såldes och har blivit privata bostäder. Men vi behöver fler bäddar till turister, inte färre. Därför hoppas jag att Anja och Henrik hittar en bra väg fram och om det slutligen blir försäljning att Backafallsbyn köps av någon som vill utveckla vidare.
Niels Mouritzen och två kollegor har köpt Prästgården men de tar först över fastigheten till hösten.
– Så är det men fram till dess hyr vi den och använder den som ett annex till Turistgården. Vi har max 40 bäddar här men med Prästgården har vi idag ytterligare 28 bäddar.
Fler rum på Prästgården
Och det kan bli fler. Men någon storrenovering av Prästgården är inte aktuell i dagsläget.
– Prästgården är i gott skick. Men vi vill ha fler rum. Så det kan bli en del ombyggnadsarbetet. Några planer på restaurang blir det dock inte. Prästgården blir i första hand ett annex till Turistgården eftersom det ligger så nära.
Det är många boende på ön som yttrat sig angående de höjda biljettpriserna för de bofasta och som ofta reser med Ventrafiken. Niels Mouritzen vill inte blanda sig för mycket i debatten men han förstår problematiken. Och lösningen är enligt honom kanske en annan är den som kommunen som äger rederiet har valt.
– Ventrafiken lever lite för sig själv idag men jag menar att de i högra mån ska se sig som en viktig del i det ekosystem som jag talat om. Skulle man istället jobba offensivt och tillsammans öka antalet resenärer under lågsäsong så hade de inte behövt att höja priserna för de få som reser året om. Det hade gynnat alla, såväl oss som driver verksamhet på ön som de bofasta samt i slutändan kommunen själv, som härigenom kan stimulera ökade besöksströmmar, sysselsättning och även bosättning.
Niels Mouritzen är inte den som ser mörkret i allt. Tvärtom. Och han menar att förändringen mot hans dröm redan är igång.
– När jag kom hit för några år sedan så var vi och affären de enda som hade öppet på valborg. I år var vi sju entreprenörer som hade öppnat våra dörrar den helgen. Det är alltså bara att fortsätta på den inslagna vägen.
