Vad händer i Sofia Albertina kyrka i december?
– Det råder ett härligt lugn här. Vi har högmässorna förstås, annars är det mössen som springer runt här, säger han och visar och till platsen där de små gnagarna slagit sig till ro för dagen, alldeles jämte Jesusbarnet i krubban.
– Vi får många besök varje dag. De flesta kommer faktiskt från hotellet mitt över gatan. De blir en del i deras spa-, tvånätter-, tre rätter- och fri parkeringsvistelse. När de ska göra staden så brukar de alltid börja här.
På tal om krubba, vilket är dit favoritkrubb på julbordet?
– Tveklöst sillen. Det blir två, tre varv på den. Favoriten är skärgårdsillen och den stekta inlagda.
Hur och var firar du jul?
– Det blir hos min äldsta dotter Cecilia (tidigare kommunalråd, reds anm.) i Helsingborg.
Har ni någon speciell jultradition i familjen?
– På annandagen äter vi alltid porterstek och har citronfromage till efterrätt. Det är nu en 51-årig tradition.Du bjöd på pepparkaka efter att vi stegat in genom den stora kyrkporten. Hur många äter du under säsongen?
– Det är burkvis. När jag jobbade som säljare hade jag alltid kakor med mig ut till kunderna och dessa förvarades också likt pepparkakor i stora burkar i golvet vid baksätet. När jag då var ute och körde så stack man bak handen och halade upp en kaka. Inte sällan en pepparkaka. Favoriter är Gillebagarens eller Göteborgs Kex hjärtformade pepparkakor. Pepparkakor kan man inte bara äta en av.
Finns det verkligen någon kaka som man bara kan äta en av?
– Det skulle vara en riktigt kladdig radiokaka.
Du är en erkänt duktig frågekonstruktör. Har du någon fråga vi kan ställa till morgondagens tomte?
– Ja, eftersom vi sitter här i kyrkan så kan ni fråga följande: Ingrid Emond är en stor översättare av svensk litteratur, faktaböcker och Kalle Anka. Hon är svärdotter till Martin Emond som är mannen bakom något stort i Sofia Albertina kyrka, vad för något?
