Siriusrestaurangen stänger efter nyår

Sirius har inte varit en restaurang i traditionell mening. Verksamheten har mestadels byggts upp av catering och tillfällen då föreningar och andra hyrt in sig i lokalerna.– Catering har varit den stora biten. Jag kommer att fortsätta med det sen också men inte från Siriuslokalen, säger Ulf Nietosvuori. Det är Siriusorden som äger fastigheten och […]

Grillmästare nöjd trots missar

Det var nio svenska och ett danskt lag som var med i tävlingen. Svenska mästare blev Rök & Bark från Västergötland.– Dom var väldigt värdiga vinnare, säger Ulf Nietosvuori. För LA BBQ Team var det blandade framgångar. Bäst gick det i grenarna brisket och kyckling där de slutade fyra. Laxen var dock mindre lyckad. I […]

BBQ-SM blir dubbelt så stort

Precis som förra året så arrangeras tävlingen samtidigt som Skånes Matfestival. På festivalen samlas skånska matlagare, bryggare, foodies, odlare, bagare, nybörjare och andra matintresserade.– Det är en perfekt kombination. Därför spänner vi bågen ännu högre i år, säger Landskronakrögaren Ulf Nietosvuori som tävlar för LA BBQ-team. Det kommer även att arrangeras fler aktiviteter de aktuella […]

Lingon & dill bäst på grill

Sammanlagt slutade LA BBQ Team på en femteplats i SM. – Vi knep silvermedalj i grisbog och brisket samt tog brons i dessert, berättar  Ulf Nietosvuori. Under Skånes Matfestival parade Landskrona Direkt ihop den välkände kocken Poul W Lorenzen med filmaren Sven Pettersson och naturligtvis var dessa på plats och träffade SM-vinnarna Lingon & dill […]

Guld på hemmaplan hade varit guld

Ulf Nietosvuori är vice president i SBQA, Swedish Barbecue Association. Det är dock som kapten I LA BBQ-team som han kommer att jobba stenhårt med sina lagkamrater i helgen. – Det är oerhört tufft. Vi tävlar i åtta katergorier. Av dessa är fem som kommer att ingå i SM-tävlingarna och dessa är kyckling, fisk, revben, […]

Dags för årets stora matfest

Det är makarna Anders och Lilian Albäck från Brösarp må Österlen som arrangerar matfesten. – Vi älskar mat och vill lyfta fram den skånska matkulturen och alla som är involverade i denna. Det är detta som driver oss, säger Anders Albäck. Det är den sjunde upplagan av festivalen som går av stapeln på lördag. – […]

Matfestival och Grill-SM på Citadellet

– Äntligen är det dags! Vi har anpassat evenemanget utifrån de rådande restriktionerna och vi ser så mycket fram emot en trygg, spännande och god festival med det bästa av skånsk mat- och dryckeskultur, säger Anders Albäck från Skånes Matfestival. Under de två festivaldagarna samlas skånska matlagare, bryggare, foodies, odlare, vinmakare, bagare, nybörjare och andra matintressenter med syftet […]

Grill-SM i Landskrona i september

Helgen den 18-19 september kommer att bli något extra för alla matälskare. Då kommer nämligen Skånes Matfestival att gå av stapeln på Citadellområdet. Finalen på helgen går på lördagen och söndagen då SM i grillning avgörs. Naturligtvis kommer hemmalaget LA BBQ-Team att ställa upp. Egentligen var det meningen at Skånes Matfestival skulle hållas i Landskrona […]

Följ med Direkten på grillskola

Sakta men säkert närmar sig grillsäsongen. Det finns dock entusiaster som tänder grillen oavsett väder och vind. Som sådana kände sig redaktionen på Landskrona Direkt när de gästade La BBQ-Team på söndagen. Trots snöslask och vindar så rubbades, grillades, sprayades, putsades, röktes och framför allt åts massor av god grillmat. La BBQ-Team tävlar normalt var […]

Till er läsare: Önska god helg

Gång på gång blir vi på Landskrona Direkt medvetna om det stöd vi har hos våra läsare. Nu tar vi nya tag i vår kamp för överlevnad och erbjuder alla läsare att önska God Jul och Gott Nytt År. Förra veckan visade många sin uppskattning genom att sätta in en peng på Landskrona Direkts Stödfond. […]