Fiskodling på industriområdet upphör

Tilapiafisk, odlad i Landskrona, kommer att serveras på Speakers Corner tillsammans med ingredienser och tillhörande dryck, allt producerat lokalt. Foto: Pressbild

Boliden Bergsöe avvecklar sin verksamhet Ekofisk med dess odling av tilapia under våren 2019. Anledningen är svårigheter att nå lönsamhet samt det tillstånds- och regelsystem som omger fiskodlingar, uppger Linda Hallberg affärsutvecklare på Ekofisk i ett pressmeddelande på fredagen. 2014 togs fiskodlingen i drift, i syfte att tillvarata spillvärme från batteriåtervinningen. Odlingen är byggd småskalig […]

Lokal mat och dryck på krogen

Tilapiafisk, odlad i Landskrona, kommer att serveras på Speakers Corner tillsammans med ingredienser och tillhörande dryck, allt producerat lokalt. Foto: Pressbild

”Kan man laga en måltid med ingredienser enbart från Landskrona? Kan man dessutom erbjuda den på en restaurang i stan?” Den idén föddes i ett bryggeri mellan två livsmedelsproducenter från Landskrona. Joacim Larsen från Brygghuset Finn och Linda Hallberg från Ekofisk är initiativtagare till en unik maträtt som kommer att serveras under Höst i Landskrona […]