På måndagskvällen duggade galorna tätt i Stockholm. Bredvid den direktsända Guldbaggegalan så fanns det stora Landskronaintressen på Nationalmuseum där en fest för 200 av matbranschens hetaste hölls. På plats på Nationalmuseum och Di Weekends Kroggala var Sebastian Swärd, Simon Tollesson, Elin Swärd, Jonas Hansson, Hedvig Sörensen och Daniel Nyberg från Smörtaxen, restaurangen på Citadellområdet , […]
Ifjol stod stjärnkocken från Landskrona, Daniel Berlin på scen och fick motta priset för årets skånska krog, Vyn. Dessförinnan hade han i det närmsta prenumererat på priset för sin tidigare krog i Skånes Tranås. Bläddrar vi oss tillbaka till 2021 så var det Henric Molin samt Smörtaxen som fick motta det publikens jubel för årets […]
– Vi hade jätteroligt förra året. Framför allt var det kul att se vilket stort engagemang det finns kring groggarna, säger Sebastian Swärd, som kommit att bli något av groggens ansikte utåt. Groggfestivalens syfte är att lyfta in groggen i finrummet, likt en ölfestival och arrangeras på Smörtaxens sommarkrog Sommartaxen inne på Citadellområdet nu på […]
Smörtaxen, som utsågs till årets restaurang, har en del på sin meritlista redan med de ligger långt bakom årets matproducent Stefan Pålsson som utmärkt sig för sin lax i många år. Bland annat har hans produkter serverats på nobelmiddagen. Hans lista över utmärkelser är stor.– Men det är alltid kul att få nya. Det gör […]
– Det finns tre saker jag älskar; Landskrona, Bingo och Smörtaxen. Nu får jag kombinera alla tre, hälsar Farah som är taggad inför kvällen. Bingokvällen arrangeras på restaurang Smörtaxens sommarsatsning ”Sommartaxen”. Tanken är en blandning av mat, dryck och Bingo, med chans att vinna lite bra och helt onödiga grejer. – Det blir bingospel, husband, […]
I Landskrona gick utmärkelsen till veterinären och hästspecialisten Anne Haglund som sedan 2007 driver Saxtorps Hästklinik AB som tar emot cirka 3000 hästar varje år.– Jag är såklart jätteglad. Man vet ju vilket jobb man gör. Men när man får en sån här utmärkelse så vet man att andra ser och uppskattar vad man gör, […]
– Vi har stirrat på den här baksidan sedan vi startade restaurangen och känt hur fint det vore att kunna sitta här på dagtid på en sketen lastpall, lyssna på bra musik och dela en flarra svingott vin med sina polare, lite som att leka Köpenhamn, säger Simon Tollesson, kock och delägare. I samband med […]
Skånska Gastronomipriset är den skånska gastronomins förnämsta utmärkelse. Priset tilldelas den eller de som utfört särskilt utmärkta insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen. Skånska Gastronomipriset främjar och värnar skånska mat- och dryckestraditioner och belönar skåningar som förvaltar och bär dem vidare. Motiveringen till Årets skånska spritpris lyder: ”Med blick för destillerade drycker ända ner […]
De som tror att det är mättat med restaurangen i Landskrona tror fel. I alla fall om man får frågar Sebastian och Elin Swärd samt Simon Tollesson. Tillsammans tänker dom öppna en restaurang inne på Citadellområdet. Om allt går enligt planerna kommer restaurangen att öppna till våren. De som promenerat kring den inre vallgraven vid […]
