Hyacint öppnar på Drottninggatan

Det är de många beställningar av Hyacints populära smörrebröd som gjort att ägaren Bonny Riis varit tvungen att skaffa sig större lokaler.– Eftersom jag levererar till en stor del av Coops butiker i hela västra Skåne så måste jag har mer plats, säger Bonny Riis till Landskrona Direkt. I de nuvarande lokalerna finns ett par […]

Hyacint smygöppnar på söndag

Som Landskrona Direkt skrev i slutet av september så öppnar Bonny Riis ett café med tonvikt på danska smörrebröd – allt under namnet Hyacint vilket han tagit med sig från restaurangen han drev i Helsingör fram till pandemin tvingade honom att stänga. Och på söndag öppnar han dörren för första gången i Lorrys tidigare lokaler.– […]

Lättlagat supergott somrigt smörrebröd

– Enligt mig som älskar och högaktar den danska smörrebrödskulturen så finns det inget mer somrigt än ett smörrebröd med kokt skivad nypotatis på. Naturligtvis uppskattar jag många andra smörrebröd men potatis-smörrebrödet är toppen att äta en varm sommardag, anser den glade kocken Poul W Lorenzen, och bjuder oss på ett nytt lättlagat recept. – […]