5 x Nej! 1. Tror du på gud: - Nej. 2. Feströker: - Nej. 3. Kan du busvissla: - Nej. 4. Gillar du att dansa: - Nej. 5. Läser du horoskop: - Nej.

Kenneths franska fisksoppa med Aioli 4 pers. Torsk- och Laxfile c:a 700 gr. Delas i 4-5 cm stora bitar 4 st. skivade potatisar 2 morötter Skivade i slantar 1 st. fänkål, grovhackad 1 burk krossade tomater 1 purjolök skivad på snedden,ganska grovt. Skalade räkor 20 Musslor med skal (skrapas under kallt vatten) vitlök (efter smak) 1 lit. fiskbuljong 2 dl torrt vitt vin 1msk tomatpure 1 pkt saffran Cayennepeppar (knivsudd) timjan och lagerblad olivolja salt och peppar Gör så här: Börja med att hetta upp litet olivolja i en stor kastrull eller gryta. Finhacka vitlöken och låt den smälta ihop med oljan /obs får ej brynas!) Lägg efter hand i de skivade morötterna, potatisen och resten av grönsakerna låt det fräsa ihop tills de blir mjuka och glansiga. Låt sedan saffran fräsa ihop med grönsakerna. Det är viktigt att saffranet får fräsa med i början. Putta sedan ner tomatpuren, och låt fräsa ytterligare en stund. Häll på burken med krossade tomater. Smula ner timjan, fänkål och lagerblad efter smak. Häll sedan över fiskbuljongen och peppra efter smak. var försiktig med salt, eftersom buljongen har sälta! Låt sedan koka tills grönsakerna är mjuka, smaka av med cayennepeppar och ev. salt. Skala räkorna Låt den färska fisken sjuda i soppan några min. Lägg ner räkorna och musslorna. Till soppan serverar man: Aioli. (Ett måste) Baugettskivor gnuggade med vitlök, och lätt rostade i olivolja i stekpanna - Jag föreslår ett vitt vin att dricka till. 2005 Hunter's Sauvignon Blanc. Smaklig Måltid! Ladda ner receptet som PDF

Kenneth Håkansson
"Jag har gått många matlagningskurser"

Bo Kenneth Håkansson är en av Landskronas mest inflytelserika personer. Som ordförande i Landskrona BoIS och som VD i HSB Landskrona är arbetsdagarna långa. I genomsnitt tillbringar Håkansson mellan 60 till 70 timmar i veckan på arbete eller andra uppdrag.

Kenneth, som just kommit hem från en välbehövlig semester, tog sig tid till att svara på några frågor och den första hade förra veckans profil, kommunchef Sergio Garay ställt.

På vilket sätt kan du bidra till att göra Landskrona till en attraktivare stad?
- Jag tycker att jag bidrar redan nu. Framför allt genom det här jobbet på HSB, när vi bygger attraktiva bostadsområden, vilket höjer Landskronas status och detta är något jag tycker vi måste fortsätta med. Vi är som bekant sju företagare som belyst problemet.

Ni säger att det behövs byggas fler attraktiva bostäder. Är det inte just det som ni håller på med som bäst?
- Det måste bli större och där har vi kanske inte lyckats riktigt. Nyhamn är en bra ansats, men jag tror att det behövs två- eller tretusen attraktiva bostäder som ger en sådan inflyttning för att höja köp- och skattekraften. Det måste till för att Landskrona ska få en bättre mix befolkningsmässigt. Det är här jag tycker att vi misslyckats i förhållande till Malmö, Helsingborg och Lund.

Många uppfattar er som att ni tycker att ingenting händer.
- Vi tycker att resultaten är begränsade. Det har varit väldigt mycket ord och ganska lite handling. Sen kan man inte förneka den problembild som finns. Den måste man ta till sig och åtgärda. När vi gick ut med detta tyckte folk inte det var så allvarligt som man vill påstå men det är just så allvarligt som det är. Har man inte den insikten så kan man inte ta de krafttag som vi tycker behövs. Landskrona har oerhörda möjligheter i och med att vi ligger där vi ligger. Vi har ett kanonläge med närhet till stora städer. Dessutom ligger vi vid havet och har mycket grönska samt en stadskärna som har alla förutsättningar. Det finns förutsättningar.

"...det var min lycka
att jag inte vann"

Du är VD i HSB Landskrona, ordförande i BoIS samt sitter i Svenska Fotbollförbundets styrelse. Har du fler uppdrag?
- Jag är ledamot i Svensk Elitfotbolls styrelse. Jag är även överledare för landslaget sen fotbolls-VM i somras, säger Håkansson och funderar ett tag.
- Jag är rätt så engagerad i den nya nationalarenan i Stockholm. Kanske är det min bakgrund i byggbranschen som gör att jag är inblandad. Sedan sitter jag även med i Handelsbanken Landskronas styrelse.

Vad är det första du gör när du kommer hem? - Först av allt så försöker jag att äta en bit mat med min fru och sammanfatta dagen. Därefter går jag väl genom posten. Sen kollar jag på nyheterna på TV. Om jag inte hinner hem till dom tidiga så blir det dom sena. Jag gillar också att titta på dokumentärer, naturprogram och så naturligtvis sport. Jag försöker även att följa Krönikan på dansk TV1. Det är en fantastisk skildring. Jag läser gärna böcker eller lyssnar på ljudband. Försöker få lite distans.

Har du någon favoritgenre eller favoritförfattare?
- Jag är väldigt intresserad av historik och samhällsfrågor. Jag har med nöje läst Åsne Seierstads olika böcker om Bagdad, Afghanistan och händelserna i Sarajevo. Det tycker jag är oerhört bra böcker. Sen läser jag gärna deckare. Henning Mankell, Stieg Larsson, Camilla Läckberg. Jag läser gärna Peter Englunds historiska böcker.

Vem lagar maten hemma hos er?
- Jag är mycket intresserad av matlagning. Jag har gått rätt så många matlagningskurser. Det är i princip jag som lagar maten hemma. Framför allt när det gäller festmat. Jag är även intresserad av vin. Jag är till exempel med i munskänkarna, tyvärr deltar jag alldeles för sällan i mötena. Men jag försöker att gå när jag har tid.

Du verkar vara en hejare på matlagning. Kan du tipsa om något riktigt gott?
- Javisst. Jag kan maila över ett favoritrecept senare. Jag måste bara skriva upp det så att jag inte glömmer.
Och visst fick vi ett recept tillsammans med ett vintips. Du hittar det här intill.

Vet du förresten vad en liter mjölk kostar?
- Hahahaaaa. Nu ställer du mig. Det är inte jag som handlar utom då det är dags för fest och då brukar vi inte dricka mjölk. Vi dricker förövrigt väldigt lite mjölk nu när barnen är utflugna.

Men du kan väl ge dig på en gissning?
- En tia kanske?, svarar Håkansson och får knappt godkänt då priset ligger på 7.20 i närmsta butik från Håkanssons hem.

1983 stod den socialdemokratiska kommunalrådsplatsen mellan dig och Allan Karlsson. Du var alltså inte långt borta från att bli kommunens högsta politiker. Hur tror du att ditt liv hade sett ut idag om du vunnit? - Förmodligen hade jag varit kvar i den politiska världen. Jag hade i alla fall varit politiskt engagerad längre än vad som blev fallet. Man kan säga att jag i princip la av med min politiska verksamhet.

Varför då?
- Njä, det kittlade inte längre. Man kan säga att skillnaden mellan att jobba i ett företag och att jobba inom politiken är att besluten är så mycket rakare och enklare i näringslivet. Allt är mycket segare inom politiken. Idag med facit i hand så kan jag nog säga att det var min lycka att jag inte vann.

Tror du att det kommer att gå utför nu när högern tagit över?
- Jag kan inte påstå att det är högern som har tagit över. Jag tycker nog att det finns goda förutsättningar för den nya kommunledningen att lyckas. Jag tycker att man har utryckt en väldigt klar ambition. Jag har mycket stort förtroende för Torkild Strandberg. Han har gjort ett oerhört positivt intryck. Han verkligen vill och är öppen och lyhörd.

Tror du att arbetet med att höja Landskronas status går fortare nu när inte socialdemokraterna styr längre?
- Jag vill tro det. Jag tror att det finns större möjligheter att Landskrona kommer att ta tag i sina problem. Jag är i grunden positiv till den kommunledning som nu finns.

När cyklade du senast till jobbet?
- Hahahaa. Det var en bra fråga. Alltså, detta måste jag banne mig fundera på. Det är några år sedan. Jag har i alla fall inte cyklat hit till det nya kontoret och här har vi varit i två år. Men däremot så cyklade jag till det gamla kontoret. Jag gissar därför på att det är ett par år sedan. Det är pinsamt.

Ska det bli ändring på det nu?
- Ja, eftersom jag har sagt att jag ska röra på mig mer. Jag har tidigare varit en flitig besökare på gym men jag har slarvat det sista året. Jag rörde mig dock rätt mycket då vi var i Thailand på semester nyligen. I princip varje morgon så körde jag och min dotter en timme på hotellets gym och det kändes in i helvete bra, inte minst mentalt.

Många talar om varumärket Landskrona BoIS. Vilket är stans näst bästa varumärke?
- Det är en svår fråga. Vi har ju viktiga profiler eller ambassadörer som Siw Malmkvist, Jesper Aspegren och Hans Chrunak. Det är många som förknippar dessa med Landskrona men man kan knappast kalla dom för varumärke. Det skulle väl vara Ven.

Man ser dig oftast klädd i mörk polotröja eller skjorta och kavaj. Är du fåfäng?
- Jag är väldigt noga med min klädsel. Det är viktigt för mig. Det beror på att jag är väldigt intresserad av design och mode.

Kan du ditt byxmått i huvudet?
- Byxmått? 48. Den har jag haft i många år.

Har du någon gång haft skägg?
- Jag har haft mustasch. Det hade jag ganska länge. Jag hade det nog fram i 90-talet. Till för cirka 10 år sedan kanske.

Har du några dolda talanger?
- Det är väl i så fall matlagning.

Du har ganska nyligen flyttat ut till Västra Fäladen och nu ryktas det om att du ska flytta till Nyhamn. Stämmer detta?
- Nej, det stämmer inte. Vi har det hur bra som helst. Vi flyttade från Borstahusen för tre år sedan eftersom vi ville ha ett enplanshus, ett atriumhus. Jag tycker att atriumhus är vackra.

Till vem i Landskrona skulle du vilja ställa vilken fråga?
- Jag skulle vilja ställa en fråga till min gode vän arkitekten Ulf Roos. Han har varit en tongivande lokal arkitekt under många år. "Hur vill du att Landskrona skall se ut om tio år?". Jag tänker nu på stadsbyggande i första hand.