Fem års ihärdig lobbyism har till slut lönat sig. Stefan Winqvist har nu fått bygglov för en glasskiosk på Rådhustorget.
– Vi har bygglov från 1 maj till 1 september och börjar bygga 5-6 maj, säger han.
Glasskiosken kommer att vara grön och vit och ligga i Gamla Kyrkogatans förlängning in till Rådhustorget. Den kommer att drivas av Stefan Winqvist och hans fru Sofia samt Henrik Strömberg som till vardags driver Why not Café på citadellområdet.
– Vi kommer att servera kulglass och belgiska våfflor, säger Stefan Winqvist.
Stefan Winqvist är väldigt företagsam och har bland annat drivit en skivaffär, en klädaffär och Citykiosken i Landskrona. På sitt CV kan han även skryta med att ha jobbat på restaurang i Barcelonas finanskvarter.
– Jag jobbade 1997 på Reno i Barcelona, en restaurang som då var med i Guide Michelin, säger han.
Hans entreprenörsanda slutar dock inte med glasskiosken på Rådhustorget.
– Jag har planer för ytterligare engagemang och utveckling i stan, avslutar han.
Det fanns ifjol stora planer för den framtida utformningen av Rådhustorget. Av dessa syns intet. Istället är det Stefan Winqvists enträgna arbete med att åtminstone få en glasskiosk på platsen som nu vunnit gehör.
Läs mer:
Uteserveringar på Rådhustorget
Nya planer för torghandeln